Tej-és lisztmentesen nem egyszerű ünnepi süteményeket készíteni, de nem is lehetetlen. Klasszikus, karácsonyi süti nálunk, és az egyik kedvencem is.

1 adaghoz (kb 14-16db):

• 20dkg teljes kiörlésű zabliszt
• fél cs. Sütőpor
• 10dkg kristálycukor
• 1 vanília rúd
• fél citrom leve
• 1 tojás
• 12 dkg  Vénusz sütőmargarin

 A lisztet, a sütőporral, cukorral elkeverjük; a vaníliát belekaparjuk. Jöhet a citromlé, a tojás és végül a margarin. Összegyúrjuk; ha túl laza a tészta, még liszttel javíthatunk rajta. Kiszaggatjuk, és 180°on 12-13 perc alatt sütjük. Ha kihűlt, baracklekvárral összeragasztjuk.